content.phpの58行あたり、以下のようにthe_excerpt()関数を挿入します
if( is_single() ){
// single: 投稿の詳細ページに指している
the_content( sprintf(
__( 'Continue reading<span class="screen-reader-text"> "%s"</span>', 'twentyseventeen' ),
get_the_title()
) );
} else {
// singleではない: 投稿の一覧ページに指している
the_excerpt(); // 抜粋の表示
}